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海街丼とはAbout Umimachidon

想いMessage

千葉県銚子市の出身である代表取締役社長の黒田と、仲買いをやっている幼馴染が、「地元の新鮮なお魚を、より多くの方々に食べていただき喜んでもらいたい」そんな想いから、東京三軒茶屋に「海街丼」をスタートさせました。お客様に喜んでいただくことはもちろん卸していただく生産者の方々と利益とのバランスをとることで、息の長い商いを続けていけると考えております。これからもお客様に手頃な価格で食べていただき、より永く笑顔をお届けできるよう日々精進してまいります。

鮮魚へのこだわりFresh Fish

鮮魚は、もちろん千葉県銚子港直送。中間業者は介さずに、現地にいる仲買人、すなわち“魚のプロ”と直接やり取りを行っています。そうすることで、浜で大量に上がったものやプロの目利きによって厳選された新鮮な地魚。さらには、足が早いために現地でしか出回らない珍しい地魚などを安く仕入れることができます。そうして仕入れた良質な食材を最大限活かすため、私達は、日々試行錯誤を重ねていきます。

美味しいお召し上がり方How to eat

一、
お醤油でわさびを溶いて
お召し上がり下さい

Mix wasabi with soy sauce.

二、
「すし酢ジュレ」を途中でご飯に溶かし、
お寿司のような味わいをお楽しみ下さい

If you like the taste of sushi rice, there is
“sushi vinegar jelly” in the small plate which we
recommend that you could add it into the rice.

三、
丼が空になりましたら、ご飯を足して
「海鮮出汁」を掛けお茶漬けにすることが出来ます

It’s called “ochazuke”,
which mean boiled rice with tea poured over it.

※あくまでオススメですので、お好みでお召し上がりください。

※Above is our recommended way to eat. It’s up to your preference to enjoy it.

その他の人気メニューOther Popular menus

ちょうしこうどん銚子港まかない丼

Creative sashimi bowl

まぐろごまじょうゆどん鮪の胡麻醤油丼

Tuna in soy sause
with sesame rice bowl

あぶどん炙りネギトロ丼

Broiled portion of tuna
belly rice bowl

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会社概要Company Profile, "SHOUWA Co., Ltd." at a glance

社名
株式会社商和
設立
昭和62年10月24日
オフィス
東京都目黒区上目黒2-11-1 2F
資本金
1,200万円
代表取締役社長
黒田将嗣
事業内容
飲食店の経営
鮮魚の卸売・小売業
食品加工業
経営コンサルティング
Company name
SHOUWA Co., Ltd.
Head office
2F, 2-11-1, Kamimeguro, Meguro-ku,
Tokyo, Japan
Established
in October 24, 1987
Capital
￥12,000,000
President & CEO
Masashi Kuroda
Business
Management of restaurants
Wholesale and retailing of fish
Food processing sector
Management consultant